Glutenvrije pizza's
We maken glutenvrije pizza’s voor mensen met glutenallergie, glutenintolerantie en coeliakie. Daarbij maken we onderscheid tussen ‘Glutenvrij’ en ‘100% Glutenvrij’.
Glutenvrij
De pizza met de ingrediënten helemaal glutenvrij, maar er kunnen sporen van gluten (contaminatie) aanwezig zijn, ook in de oven waarin ze gebakken worden. Deze pizza’s kunnen zowel in de ovens van onze pizzabussen gebakken worden als in de ovens van ons Pizza Point.
100% Glutenvrij
De pizza met de ingrediënten helemaal glutenvrij, gemaakt in de ochtend zonder sporen van gluten. Bij ons Pizza Point worden deze gebakken in onze speciale glutenvrije oven.
Beide varianten kunnen ook als afbak-pizza besteld worden om in eigen oven af te bakken (250 graden, 7-9 min.) of (zolang er geen champignons op zitten) ook om in te vriezen. Handig als je er een paar op voorraad wilt hebben!
In het bestel-menu online kun je de optie ‘glutenvrij’, ‘100% glutenvrij’ en eventuele andere bijzonderheden als ‘lactosevrij’ gewoon aanklikken. Eventuele andere belangrijke zaken kun je in het opmerkingenveld bij de bestelling plaatsen.
De pizzabodems
Onze glutenvrije pizzabodems zijn vrij van tarwezetmeel en ook lacose- en sojavrij.
De ingrediënten van het deeg zijn: water, maizena, maltodextrine, olijfolie, erwtenproteinen, qunoameel, rijstpasta, plantaardige vezels (rabarber, Psylium), aardappelzetmeel, hydroxy propylmethylcellulose, zout en gist.
Cursus glutenvrije pizza's maken
Voor de echte pizzafans, die echt lekkere glutenvrije pizza’s willen eten, hebben we een online cursus gemaakt waarin we je laten zien hoe je thuis zelf je eigen glutenvrije pizza’s kunt bakken.
Op professionele wijze, met onprofessionele middelen. 
Meld je aan en we sturen je het Mrs. Italy glutenvrije meelpakket (glutenvrij meel, krokant uitrolmeel en gist). We leggen je alles uit over het maken van de allerlekkerste glutenvrije pizza’s zodat je deze thuis voor je eigen vrienden en familie kunt maken. Bijna niet van ‘gewoon’ te onderscheiden.
Mrs. Italy onderscheidt zich met de volgende ‘ingrediënten’
Kwaliteit
Ambachtelijk zoals in Italië
Creativiteit
In assortiment en smaak
Vernieuwend
Pizzaproeverijen, pinse romane
Klantgericht
Servicegericht en in verbinding